プロ向け厨房用品の製造

創業当時より、金網、ワイヤー加工を得意とし、業務用厨房用品を中心に製造販売を行っています。さまざまな金網を用途に応じて仕上げていくことで、”水を切る”商品に対して多様な製品を揃えるまでにいたりました。特にラーメンてぼ分野においては全国的に知られる存在となっております。現在では、さらにユニークな厨房用品メーカーとなるべく、分野を絞り込みながらの製品開発に取り組んでおります。

たとえば、ビールに好みのフレーバーをつけることができる「フレーバーチューナー」、多種多様なバット、ダシ取り専用の鍋、濾し器をはじめ、その種類も拡大しております。重要なのはすべての品質が「プロが使って良いもの」であるかどうかです。だからこそ、安易になんでもかんでも作るべきかと言われればそうではないと考えます。幸い、私たちが拠点を構える新潟県燕市には、厨房機器を作りつづけている大小さまざまな企業があり、ハイレベルな商品もすぐに形になります。しかし私たちは、しっかりと研究開発したものをお届けする義務があると考えます。特に現代では、機能的に差異を作ること自体が難しくなっているため、どのように研究し、どこまで深く考え抜いた開発が行えるかが重要になってきています。どんどん作り、どんどん売る、から、しっかり考え、丁寧に形にし、タフに使ってもらうという流れを作るために全力を注いでまいります。